엠파스

 오스트리아 출신의 쉐프가 오픈한
 독일,오스트리아식 음식점 셰프 마일리 입니다.

 요기 레스토랑에서 살짝 떨어진 곳에는
 이곳의 수제 소시지만 파는 매장이 따로 있기도 합니다. 종종 애용하곤 하죠.

 건물 외관이 그리 썩 멋진편도 아니지만
 들어서면 왠지 모르게 정겹습니다.

 뭐 샐러드, 파스타 스프, 등등
 메뉴가 하도 많아 다 먹고 싶지만
 그래도 이곳의 메인이라 느껴지는 수제 소시지나 햄이 들어간걸로 꼭 고릅니다.

 


 일단 셰프마일리 모듬 햄.
 함께 나오는 빵과 먹으면 정말이지 굿 입니다.
 한국에선 좀처럼 찾아보기 힘든 수제 햄맛은 끝내줍니다.
 맛은 굳이 설명하지 않아도 .. 최고라는걸 느끼실꺼에요.

 그리고 시킨것이 뉘른베르크식 소시지와 감자, 그릭 사우어크라우트가 나오네요.
 역시나 그리 짜지 않은 소시지 - 
 개인적 식감으론 콜드컷이 더 좋습니다.  그래도 뉘른베르크 식도 휼륭합니다.
 함께 나온 감자도 일품이구요 .

 
 물론 시판하는 소시지와는 절대 비교가 금물입니다.
 정말정말 비교안될만큼 군침이 돕니다.

 가끔 갈적마다 근처 소시지 파는곳에서
 소시지와 햄도 한움큼식 사가곤 합니다.
 집에서 좀 먼편이라 자주 못오거든요 ~ 
 
 정말 끝내줍니다 !!